此氨基酸起泡劑 (Potassium Cocoyl Glycinate) 是氨基酸系的界面活性劑，源料自天然椰子油、棕櫚仁油、和發酵糖等制造而成，屬於新型可再生資源，天然且環保。由日本進口 (型號 Amilite GCK-12K)，液體狀，簡單易用，適合冷製使用，無需加熱。

本身為弱酸性陰離子界面活性劑，PH 值在 5.0~7.0 之間，與人體肌膚的酸鹼值接近，不刺激皮膚和眼睛，對皮膚非常溫和，可以不需顧慮對皮膚有害。易吸附於皮膚表面，延緩皮膚水分的蒸發。因此，很適合配製皮膚清潔劑，使用過後肌膚十分柔爽、舒適、不緊繃。所以氨基酸起泡劑用途廣泛，是製作洗髮水、潔面乳、沐浴露中的主要起泡成份。